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湖北咸蛋黃批發公司分享鴨蛋跟雞蛋營養價值的對比與分析?

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湖北咸蛋黃批發公司分享鴨蛋跟雞蛋營養價值的對比與分析?

發布日期:2020-11-29 作者:湖北咸蛋黃廠家 點擊:

湖北咸蛋黃批發公司分享鴨蛋跟雞蛋營養價值的對比與分析?

 鴨蛋和雞蛋一樣非常富有營養。首先,鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋是一樣的,每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質差不多都是45~70克,有時鴨蛋反而比雞蛋多些。其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少,反而超過了雞蛋,每500克雞蛋中大概有脂肪65克,而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至于鴨蛋中各種礦物質的總量更超過雞蛋很多,特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素,一般來說都和雞蛋差不多,而且維生素b2,在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。維生素b2是一種很容易缺乏的維生素,如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。 并且中醫認為,鴨蛋味甘,性涼,有大補虛勞、滋陰養血的功效。對水腫脹滿,陰虛失眠等癥有一定的治療作用,外用可以治療瘡毒。

湖北咸蛋黃批發公司

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